DE LA ESCUELA AL HUERTO: UNIDOS POR LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
El Taller Asociación de Promoción y Desarrollo viene ejecutando el proyecto “Producción de hortalizas y fresas en huertos escolares en el distrito de Chiguata”, una iniciativa orientada a fortalecer las capacidades comunicativas, personales y técnicas de niños, niñas y adolescentes para la producción agroecológica de alimentos saludables.
El proyecto beneficia a 100 estudiantes de la Institución Educativa N.° 40704 “Villa Santa Rosa de Chiguata”, bajo la dirección de la profesora Lourdes Apaza Naveros, promoviendo el aprendizaje práctico y el desarrollo de hábitos alimenticios saludables desde la escuela.
El objetivo principal de la intervención es desarrollar capacidades comunicativas y técnicas en estudiantes del distrito de Chiguata para la producción de hortalizas y frutales en biohuertos escolares, contribuyendo a la diversificación de su alimentación y seguridad alimentaria.
Como parte de las actividades implementadas, toda la comunidad educativa (padres, docentes y estudiantes) participaron en la instalación y manejo de biohuertos para el cultivo de diversas especies, entre ellas: brócoli, coliflor, acelga, beterraga, lechuga, cebolla, rabanito, cilantro, zanahoria y fresas.
Estas acciones buscan fortalecer los conocimientos y prácticas de los estudiantes, en el manejo de hortalizas como fue la cosecha de lechugas para su posterior uso en el menú escolar brindado por la institución educativa. Asimismo, precisar que el proyecto contempla un desarrollo formativo integral en los estudiantes a través de:
- Charlas sobre habilidades blandas, abordando temas como autoestima, comunicación, manejo de emociones y trabajo en equipo.
- Sesiones demostrativas sobre alimentación saludable.
- Charlas técnicas sobre siembra y manejo de hortalizas.
- Capacitaciones en producción de abonos orgánicos, incluyendo compost y biol.
Cabe precisar que esta actividad es ejecutada por El Taller con el financiamiento de ACDA, institución que contribuye al fortalecimiento de iniciativas orientadas al desarrollo sostenible y al bienestar de la población vulnerable.