Susan Rojas y Justa Huaraya, socias de la Asociación de Productores Agropecuarios SUMAC SARA del distrito de Cabanaconde en Caylloma, participaron del I Festival Regional de Maíz SARA 2023 realizado en Arequipa; donde dieron a conocer el proceso de transformación que tiene el maíz cabanita en la panificación mediante la elaboración de panes como bollos, galletas, alfajores, pan de maíz, entre otros.
El evento permitió degustar los productos a base del emblemático maíz y también visibilizar el esfuerzo de mujeres emprendedoras de dicha organización, al darle un valor agregado a la materia prima de su localidad, así como identificar las posibilidades de crecimiento, debido a que hoy en día según la Gerencia Regional de Agricultura el consumo por individuo subió de 7 a 12 kilos por persona.
El festival fue organizado por el Gobierno Regional de Arequipa y contó con la asistencia de diferentes comunidades campesinas quienes exhibieron sus productos y participaron del concurso de stands; en donde Susan Rojas y Justa Huaraya representantes de la asociación SUMAC SARA se hicieron acreedoras al segundo lugar, al llevarse la mazorca de plata.
Por otro lado, las productoras dieron a conocer la realidad que viven los agricultores en su quehacer diario; al participar del programa radial “La Picantería” de Radio Yaraví, en el marco del Dia del Campesino, dejando reflexiones que nos llaman a la acción de seguir apostando por el fortalecimiento de capacidades y trabajo articulado entre autoridades y población.
Desde El Taller Asociación de Promoción y Desarrollo felicitamos a las socias de dicha organización por el reconocimiento logrado, y agradecemos la oportunidad de acompañarlas a través del Proyecto » Empoderamiento de Mujeres Emprendedoras en tres distritos de la provincia de Caylloma» con el financiamiento de Conselleria Afers Socials I Esports Baleares España.